Vi tuggar chips i tevesoffan medan den svenska kockeliten friterar getkvargskuber på tid. Ju mindre vi lagar själva desto mer vill vi se på när andra gör det. Som vilken idrottsgren som helst.

Såväl fulkrogens lunchbuffé som finkrogens niorättersmeny utsätter sina gäster för ett alltmer utstuderat smakbombardemang. Men vem har sagt att det är mängden smaker som ger den största upplevelsen?

Det finns de som hoppas att det stora och hastigt uppdykande intresset för surdegsbröd snart ska vara över. Men kanske ser vi istället början på en ny epok. Tiden efter de inplastade sötlimporna.

Den växande konsumentopinionen mot det stora antalet tillsatser i maten tvingar livsmedelsbranschen att agera. Många tillverkare arbetar med att sanera produkter som genom den pågående debatten annars riskerar att bli svårsålda.